Alfredo Chiaro

Chocolate premium

Desafiando a recessão por meio da inovação de marketing

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Este trabalho de pesquisa explora a indústria do chocolate premium, caracterizada principalmente por pequenas empresas artesanais localizadas na Itália e na França. Os objetivos principais da pesquisa, e as questões de pesquisa correspondentes, são (1) verificar se as vendas de chocolate premium aumentam apesar da desaceleração econômica e (2) quais estratégias de marketing permitem que as empresas de chocolate premium concorram neste cenário. Para responder à primeira questão de pesquisa, é realizada uma análise empírica dos dados de vendas das empresas selecionadas. Para a segunda questão, estudos de caso e pesquisas qualitativas constituem a base para descobrir as tendências de marketing emergentes. Uma introdução abrangente ao mercado de chocolate é indispensável para compreender a indústria, enquanto pesquisas de literatura e estruturas acadêmicas sobre estratégias competitivas e cadeias de valor são fornecidas para sustentar a robustez da pesquisa.

Produktdetails

• Verlag: Edicoes Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 29. Juni 2021
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786203144598
• ISBN-10: 6203144592
• Artikelnr.: 62289202

Autorenporträt

Alfredo Chiaro tiene una licenciatura en marketing y comunicación de la Universidad de Milán y una maestría en gestión internacional de la Universidad Bocconi de Milán, Italia. Antes de graduarse, fundó una pequeña empresa de consultoría. Actualmente trabaja en la industria alimentaria, que es uno de sus principales intereses junto con el marketing y el emprendimiento.