Der Lipobayskandal hat eines der großen Ernährungsprobleme unserer Zeit wieder in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerückt: erhöhte Cholesterinwerte im Blut. Dabei muss man, um Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen, nicht gleich zu Medikamenten greifen: Natürliche Cholesterinsenker sind ebenso effektiv - und das ohne Nebenwirkungen. Der Ratgeber bringt eine Fülle an natürlichen Mitteln, mit denen sich die Blutfettwerte normalisieren lassen: z. B. Fischöle, Flohsamen, Phytosterine und Lecithin, ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6 oder Ballaststoffe. Die Rezepte sind nicht nur cholesterinarm, sondern enthalten aktiv Cholesterin senkende Stoffe.