Ursel Wahrburg, Gerd Assmann

Cholesterin

Wozu wir es brauchen und wann es krank macht

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Das Cholesterin zählt zu den besonders wichtigen Elementen unseres Stoffwechsels und spielt eine entscheidende Rolle bei der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dieses Buch erläutert die Grundlagen des menschlichen Cholesterinstoffwechsels und erklärt, weshalb das Cholesterin eine so zentrale Rolle bei der Entstehung der Arterienverkalkung spielt und was sich für einen gesunden Cholesterinhaushalt tun läßt.

Produktdetails

• Beck'sche Reihe 2114
• Verlag: Beck
• 1999.
• Seitenzahl: 112
• Deutsch
• Abmessung: 183mm x 173mm x 8mm
• Gewicht: 109g
• ISBN-13: 9783406433146
• ISBN-10: 3406433146
• Artikelnr.: 07923014

Autorenporträt

Ursel Wahrburg, Ernährungswissenschaftlerin und Professorin an der FH Münster, beschäftigt sich vor allem mit der Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten sowie mit Fragen und Problemen der Ernährungsphysiologie und der Nahrungsmittelqualität.