Ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos
Versandkostenfrei!
Versandfertig in über 4 Wochen
78,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
39 °P sammeln!
Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos. Estructurado en 4 partes, aborda todo el saber profesional,teórico, práctico (con fórmulas de elaboración de productos cárnicos), general e incluye casos prácticos resueltos.
Andere Kunden interessierten sich für
