El medio interestelar (MIE) está compuesto por gas (en diferentes estados), polvo, campos magnéticos y rayos cósmicos. Existe una relación indisoluble entre la formación y muerte de las estrellas con el MIE. Por ejemplo, una proto-estrella de tipo T-Tauri en el proceso de formación a estrella de secuencia principal (como el Sol), puede generar un objeto Herbig-Haro (HH), mientras que una estrella de alta masa (canónicamente 10 veces la masa del Sol) al morir, explota como Supernova (SN) formando un Remanente de Supernova (RSN). Los objetos HH y los RSN son producidos por ondas de choque generados por la expulsión de un chorro y por el material eyectado por la explosión de SN respectivamente. En ambos casos, el material expulsado se mueve a velocidades supersónicas en el MIE. Una manera de estudiar la cinemática de choques (distancias, velocidades y edades) en el MIE, es a través de la interferometría de Fabry-Perot (FP), y contrastando observaciones con simulaciones numéricas hidro-magnetohidrodinámicas. En este texto se presentan conceptos y problemas de ondas de choques y de interferometría de FP, con aplicaciones al MIE; investigación en la Nebulosa de Orión y al RSN 3C400.2.