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A maioria dos cancros surge devido a mudanças no estilo de vida, incluindo tabaco, tabagismo, e abuso do álcool, bactérias e vírus. As citocinas são um grupo de pequenas proteínas, principalmente secretas, que afectam o comportamento das células de diversas formas. A ligação das citocinas a receptores específicos de citocinas de membrana celular pode induzir uma série de actividades dentro da célula, tais como crescimento, diferenciação, ou morte. Este livro de texto enfatiza o papel das citocinas na carcinogénese de fumadores e mastigadores. Para além de ferramentas de diagnóstico como a coloração vital, biopsia, quimioluminescência, citocinas de fluorescência tecidual também podem ser usadas como marcador de cancro.