Ahmed Snoussi, Melika Mankai, Haiet Ben Hazh Koubaier

Citrusowye: biologicheskij kontrol' mikroorganizmow

Antimikrobnaq aktiwnost' nekotoryh äfirnyh masel w otnoshenii shtammow zarazheniq citrusowyh

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Produktbeschreibung

Poisk nowyh fitosanitarnyh sredstw prirodnogo proishozhdeniq, predstawlqüschih men'shuü opasnost' dlq zdorow'q cheloweka i okruzhaüschej sredy, stal neobhodimost'ü. Jefirnye masla (JeM), wyrabatywaemye nekotorymi rasteniqmi i obladaüschie antimikrobnymi swojstwami, mogut sposobstwowat' biologicheskomu kontrolü gnili citrusowyh wo wremq hraneniq. My wydelili i identificirowali shest' patogennyh bakterij iz konserwirowannyh citrusowyh, wklüchaq E. coli, S. aureus, S. thyphi, S. sonnei, B. cereus, P. aeruginosa i gribkowyj shtamm Trichosporon spp, a takzhe antibakterial'nuü i protiwogribkowuü aktiwnost' wos'mi äfirnyh masel, takih kak Thymus vulgaris, Salvia officinalis, Allium sativum, Myrtus communis L, Rosmarinus officinalis, piper nigrum, Carum carvi L i Syzygium aromaticum byli protestirowany metodom prqmogo kontakta (aromatogramma) i pokazali wysokuü äffektiwnost' protiw wseh testiruemyh shtammow, tak kak EO tim'qna obladaet naibol'shej protiwogribkowoj siloj sredi masel s diametrom zony ingibirowaniq 48 mm i MIC 0. 03(%v/v).

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Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 24. März 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786207302710
• ISBN-10: 6207302710
• Artikelnr.: 70230687

Autorenporträt

Ahmed SNOUSSI, doktor pischewoj promyshlennosti, starshij prepodawatel' Vysshej shkoly pischewoj promyshlennosti w Tunise (ESIAT) Melika MANKAI, doktor biologii, specializiruüschaqsq na pischewoj mikrobiologii i prikladnoj biohimii. Starshij assistent HDR w ESIAT. Haiet BEN HAZh KOUBAIER, doktor pischewoj promyshlennosti, starshij assistent w ESIAT.