Elisabeth Townsend

Cod

A Global History

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

The first culinary history of a truly remarkable fish, cod.

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Produktdetails

• Edible
• Verlag: Reaktion Books
• Seitenzahl: 180
• Erscheinungstermin: 12. September 2022
• Englisch
• Abmessung: 126mm x 205mm x 15mm
• Gewicht: 348g
• ISBN-13: 9781789145984
• ISBN-10: 1789145988
• Artikelnr.: 63627156

Autorenporträt

Elisabeth Townsend has been writing about food, travel, and wine for over twenty years. She lives in Concord, MA.