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L'ouvrage décrit une étude menée dans la localité de Bahri. Quarante-cinq fermes avicoles ont été étudiées et la prévalence était de 11,1 %. Le taux de prévalence était de 6,67 % dans les élevages de poulets de chair et de 4,45 % dans les élevages de pondeuses. La prévalence était de 8,9 % dans le système d'élevage fermé et de 3,2 % dans le système ouvert. Un total de 92 isolats bactériens a été obtenu. Les isolats bactériens identifiés étaient les suivants Escherichia coli 59,8%, Proteus mirabilis 19,6%. Enterococcus faecalis 6,5%, Klebsiella pneumoniae subsp. ozaenae 5,4%, Salmonella sp. 3,3% et Staphylococcus aureus 5,4%. Dix isolats d'E. coli ont été choisis au hasard et examinés pour leur production d'entérotoxine thermostable à l'aide du test de la souris suceuse (SMT). Sept isolats (70%) ont donné des résultats positifs au SMT.