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Il libro descrive uno studio condotto nella località di Bahri. Sono stati analizzati 45 allevamenti di pollame e la prevalenza è stata dell'11,1%. Il tasso di prevalenza era del 6,67% negli allevamenti di polli da carne e del 4,45% in quelli di galline ovaiole. La prevalenza era dell'8,9% nel sistema di allevamento chiuso e del 3,2% in quello aperto. In totale sono stati ottenuti 92 isolati batterici. Gli isolati batterici identificati sono stati: Escherichia coli 59,8%, Proteus mirabilis 19,6%. Enterococcus faecalis 6,5%, Klebsiella pneumoniae subsp. ozaenae 5,4%, Salmonella sp. 3,3% e Staphylococcus aureus 5,4%. Dieci isolati di E. coli sono stati selezionati a caso ed esaminati per la produzione di enterotossina stabile al calore mediante il Suckling mouse test (SMT). Sette isolati (70%) hanno dato risultati positivi al SMT.