Il libro inizia evidenziando la promozione del caffè tra gli indigeni della regione di Kagera (l'allora distretto di Bukoba e la regione del Lago Occidentale). Il libro documenta l'intreccio di forze e politiche legate alla commercializzazione del caffè che hanno minato la crescita delle cooperative di commercializzazione del caffè. Il secondo dopoguerra ha affrontato le sfide che hanno portato alla promozione e alla registrazione delle cooperative, che sono state brevemente sostenute dal governo post-coloniale prima dell'abolizione nel 1976 e del ripristino nel 1982.
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