Comercialización de Semillas de Peces Marinos - Alcaraz López, Jose Ramón;Beltrán G., Andrés;Romo-Puebla, Ciro
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La producción pesquera ya sea por captura o por acuicultura representa un tópico de alta sensibilidad nacional ya que involucra aspectos económicos, sociales, de salud y de empleo en el país. La acuicultura representa una alternativa real para ampliar la oferta alimentaria en el país, contribuyendo a la seguridad alimentaria, generación de divisas y fuentes permanentes de empleo, así como estimulando el desarrollo regional. Además representa poco más de 12% de la producción pesquera nacional. A nivel internacional, la acuicultura podría representar en nuestro país más de 40% de la producción…mehr

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Produktbeschreibung
La producción pesquera ya sea por captura o por acuicultura representa un tópico de alta sensibilidad nacional ya que involucra aspectos económicos, sociales, de salud y de empleo en el país. La acuicultura representa una alternativa real para ampliar la oferta alimentaria en el país, contribuyendo a la seguridad alimentaria, generación de divisas y fuentes permanentes de empleo, así como estimulando el desarrollo regional. Además representa poco más de 12% de la producción pesquera nacional. A nivel internacional, la acuicultura podría representar en nuestro país más de 40% de la producción pesquera total en un plazo de entre diez y quince años. El principal obstáculo para el desarrollo de la acuicultura es la falta de semilla de buena calidad y en cantidad suficiente. Esta escasez de semilla de peces impide la extensión y expansión de la acuicultura a nivel global.. El futuro de la producción de alta calidad con beneficios importantes a través de la cadena de distribución, producción, abastecimiento y consumo depende, hoy más que nunca, de la aplicación exitosa de tecnologías eficientes y de procesos de innovación, modernización y reconversión productiva.
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Autorenporträt
Licenciado en Administración por la Universidad de Sonora y Maestro en Administración de Negocios por la Universidad del Valle de México. Se ha desempeñado en el Área de Comercialización y Educación Continua en el Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo, A.C. (CIAD), como docente en licenciatura y posgrado, así como en asesoría comercial.