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L'offre d'enseignement touristique de niveau supérieur, tant pour les techniciens que pour les diplômés, s'est développée dans notre pays à un rythme très accéléré, en particulier depuis les années 90, selon les données de l'Institut panaméen du tourisme, il faut s'attendre à ce qu'elles incorporent des collaborateurs, des cadres en tant qu'employés du secteur touristique national ou international.La réalité du tourisme aujourd'hui montre la transformation du secteur qui est devenu basé sur l'offre, en un modèle dans lequel la planification, le fonctionnement et la gestion de l'activité sont basés sur la demande et le modèle conventionnel des grands centres touristiques a été progressivement (mais pas lentement) remplacé par une structure plus spécialisée qui répond à des demandes spécifiques, différentes et de plus en plus exigeantes dans la qualité des services qu'elles reçoivent.
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