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La autora presenta de manera muy didáctica los pasos que facilitan la formación de empresas rurales, innovadoras, gestoras de conocimiento, capaces de desarrollar la cultura de la calidad y la conservación del ambiente, empresas rurales que se sustentan en la cultura e identidad de los campesinos. La obra ofrece una alternativa para el desarrollo del sector agropecuario de países como México, cuyas organizaciones requieren de propuestas viables para enfrentar con éxito los retos de los dinámicos mercados internacionales.