Como o meio de cultura influencia o crescimento da Arthrospira - Valente, Daruã
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O gênero Arthrospira é pertencente a família Oscillatoriaceae e compreende o grupo das cianobactérias fotossintetizantes filamentosas cilíndricas, conhecidas como microalgas verdes- azuladas. É utilizada como alimento para humanos a milhares de anos. Em 1974 foi declarada como sendo O MELHOR ALIMENTO PARA O FUTURO, pela CONFERÊNCIA DE ALIMENTO MUNDIAL DA ONU que tinha como objetivo erradicar a fome, a insegurança alimentar e a desnutrição. Para a OMS - Organização Mundial da Saúde da ONU- A Arthrospira é um alimento interessante por muitas razões, como ser rico em proteína e ferro e por poder…mehr

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Produktbeschreibung
O gênero Arthrospira é pertencente a família Oscillatoriaceae e compreende o grupo das cianobactérias fotossintetizantes filamentosas cilíndricas, conhecidas como microalgas verdes- azuladas. É utilizada como alimento para humanos a milhares de anos. Em 1974 foi declarada como sendo O MELHOR ALIMENTO PARA O FUTURO, pela CONFERÊNCIA DE ALIMENTO MUNDIAL DA ONU que tinha como objetivo erradicar a fome, a insegurança alimentar e a desnutrição. Para a OMS - Organização Mundial da Saúde da ONU- A Arthrospira é um alimento interessante por muitas razões, como ser rico em proteína e ferro e por poder ser consumido sem nenhum risco. Na produção comercial a escolha da composição do meio de cultura é de grande importância pois de 15 a 25% do gasto total da produção é devido ao meio de cultura empregado para o desenvolvimento do microrganismo.
Autorenporträt
Oceanógrafo pela Universidade do Vale do Itajaí, realiza pesquisas com microalgas desde 2011. Trabalhando com taxonomia de microalgas, monitoramento de algas nocivas em áreas de cultivo de mexilhões e com cultivo de microalgas. Tem grande interesse em ciências e em praticar mergulho autônomo.