La comparaison de l'efficacité biologique des pleurotes cultivés sur des substrats à frai liquide et solide a été rédigée pour les champignonnistes et les débutants. L'étude a été réalisée pour comparer l'efficacité biologique entre les deux frayères : la frayère liquide et la frayère solide, afin de déterminer quelle frayère produit de meilleurs rendements. L'étude était également accompagnée d'analyses statistiques. Cette étude aidera les producteurs de champignons à choisir le bon type de blanc et à économiser leurs ressources, notamment le capital utilisé pour acheter les substrats.