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La crescita economica dei Paesi in via di sviluppo, come l'Indonesia, dovuta all'andamento del mercato globale, ha un impatto di vario tipo sulla società. Tra gli impatti negativi che si verificano c'è il cambiamento dello stile di vita, da quello tradizionale a quello sedentario (attività fisica inadeguata e assunzione di cibo tendenzialmente ipercalorico e povero di fibre). Questi fattori sono considerati responsabili dell'incidenza di sovrappeso e obesità (Hadi, 2005). L'Indonesia Basic Health Research (Riskesdas) (2010) ha riportato che la prevalenza dell'obesità nei bambini (5-12 anni) raggiunge l'8,8% (Riskesdas, 2013).…mehr

Produktbeschreibung
La crescita economica dei Paesi in via di sviluppo, come l'Indonesia, dovuta all'andamento del mercato globale, ha un impatto di vario tipo sulla società. Tra gli impatti negativi che si verificano c'è il cambiamento dello stile di vita, da quello tradizionale a quello sedentario (attività fisica inadeguata e assunzione di cibo tendenzialmente ipercalorico e povero di fibre). Questi fattori sono considerati responsabili dell'incidenza di sovrappeso e obesità (Hadi, 2005). L'Indonesia Basic Health Research (Riskesdas) (2010) ha riportato che la prevalenza dell'obesità nei bambini (5-12 anni) raggiunge l'8,8% (Riskesdas, 2013).
Autorenporträt
Bertalina, SKM, M.Kes. ist Dozentin in der Abteilung für Ernährung am Tanjungkarang Health Polytechnic, Indonesien. Sie absolvierte ein Bachelor- und ein Postgraduiertenstudium im Bereich öffentliche Gesundheit an der Universitas Indonesia. Die Autorin ist auch als Vorsitzende der Vereinigung der Ernährungswissenschaftler (PERSAGI) Lampung, Indonesien, tätig. Darüber hinaus schreibt sie aktiv wissenschaftliche Artikel über Ernährung.