Andere Kunden interessierten sich auch für
![Enriquecimiento nutricional de magdalenas a partir de mesocarpo de coco]( "Enriquecimiento nutricional de magdalenas a partir de mesocarpo de coco")
Enriquecimiento nutricional de magdalenas a partir de mesocarpo de coco27,99 €![Estudio de la composición fisicoquímica de los lodos fluviovolcánicos]( "Estudio de la composición fisicoquímica de los lodos fluviovolcánicos")
Estudio de la composición fisicoquímica de los lodos fluviovolcánicos36,99 €![Reología de las mermeladas de frutas]( "Reología de las mermeladas de frutas")
Reología de las mermeladas de frutas41,99 €![Preparación, síntesis y estudio de las propiedades ópticas y eléctricas de las nanopartículas]( "Preparación, síntesis y estudio de las propiedades ópticas y eléctricas de las nanopartículas")
Preparación, síntesis y estudio de las propiedades ópticas y eléctricas de las nanopartículas25,99 €![Evaluación de la calidad y la preferencia de consumo de las pulpas de fruta PB]( "Evaluación de la calidad y la preferencia de consumo de las pulpas de fruta PB")
Evaluación de la calidad y la preferencia de consumo de las pulpas de fruta PB27,99 €![Actividad antimicrobiana y antifúngica de las plantas aromáticas]( "Actividad antimicrobiana y antifúngica de las plantas aromáticas")
Actividad antimicrobiana y antifúngica de las plantas aromáticas27,99 €![Concepto de la teoría unificada de la interacción química e intermolecular de las sustancias]( "Concepto de la teoría unificada de la interacción química e intermolecular de las sustancias")
Concepto de la teoría unificada de la interacción química e intermolecular de las sustancias48,99 €
El ackee es originario de África Occidental y se introdujo en las Antillas en el siglo XVIII. Sólo los frutos maduros son comestibles; los inmaduros, las vainas y las semillas contienen toxinas hipoglicinas. En Jamaica, los frutos maduros del ackee se enlatan y exportan a países como Estados Unidos. Los procesadores suelen recoger los frutos que están a punto de madurar y los colocan al sol para que maduren. En este proyecto se investiga si hay alguna diferencia en la composición de nutrientes entre los frutos madurados en bastidores y los que se dejan madurar en los árboles. En general, las ackees maduradas en rack tenían un porcentaje ligeramente superior de grasa bruta, proteína bruta, carbohidratos y cenizas, pero contenían menores cantidades de humedad en comparación con las ackees maduradas en árbol. En los aceites de los frutos madurados en árbol se encontraron mayores cantidades de ácido oleico y ácido linoleico, mientras que en los aceites de los frutos madurados en estante había una mayor proporción de ácido esteárico.