Composição de aminoácidos e análise GC-MS de compostos bioactivos
Dr. J. O. Oni
Broschiertes Buch

Composição de aminoácidos e análise GC-MS de compostos bioactivos

Em Alguns cogumelos selvagens de Calabar e do Parque Nacional de Cross River (CRNP), Estado de Cross River, Nigéria

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Os compostos bioativos são encontrados principalmente em frutas e vegetais, incluindo cogumelos. Estudos para explorar cogumelos silvestres como fonte de compostos biologicamente ativos estão ganhando importância nos últimos anos. Tanto os cogumelos comestíveis quanto os não comestíveis são dotados de diversos compostos nutricionais e nutracêuticos.Este livro avalia os compostos bioativos de alguns cogumelos silvestres comestíveis e não comestíveis usando espectrômetro de massa por cromatografia gasosa (GCMS) com o objetivo de identificar os constituintes voláteis importantes. VÃ...