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Les cristaux liquides sont des matériaux mous fonctionnels uniques qui combinent à la fois l'ordre et la mobilité à l'échelle moléculaire, supramoléculaire et macroscopique. Les cristaux liquides sont considérés comme le quatrième état de la matière après le solide, le liquide et le gaz. Les cristaux liquides forment un état de la matière intermédiaire entre l'état solide et l'état liquide. Pour cette raison, ils sont appelés phases intermédiaires ou mésophases. Il s'agit d'un véritable état de la matière thermodynamiquement stable. Les cristaux liquides sont importants dans la science des matériaux ainsi que dans les sciences de la vie. Les applications importantes des CL thermotropes sont les écrans électro-optiques, les capteurs de température et les pigments à réflexion sélective. Les systèmes lyotropes sont incorporés dans les processus de nettoyage, et sont importants dans les industries cosmétiques. Ils sont utilisés comme modèles pour la préparation de matériaux mésoporeux et servent de systèmes modèles pour les biomembranes. Les CL sont importants dans la matière vivante. Les plus importantes sont les membranes biologiques, l'ADN peut former des mésophases lyotropes, etc. Les CL jouent désormais un rôle important dans les nanosciences et les nanotechnologies, comme la synthèse de nanomatériaux utilisant les CL comme modèle, la conception de nanomatériaux CL, l'alignement et l'auto-assemblage, etc.