Compra de alimentos a través del comercio electrónico: Soluciones de envasado - D' Alesio, Silvia
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Los requisitos de los productos alimentarios que hay que tener en cuenta durante el desarrollo de un envase secundario para alimentos en el comercio electrónico benefician la garantía de calidad del producto. Estos requisitos son el control de la temperatura a lo largo del tiempo, la reducción de los daños del producto y la separación de los tipos de productos alimentarios. El control de la temperatura a lo largo del tiempo garantiza que los productos se mantengan a la temperatura correcta, reduciendo significativamente los posibles daños biológicos. La separación de los tipos de productos…mehr

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Produktbeschreibung
Los requisitos de los productos alimentarios que hay que tener en cuenta durante el desarrollo de un envase secundario para alimentos en el comercio electrónico benefician la garantía de calidad del producto. Estos requisitos son el control de la temperatura a lo largo del tiempo, la reducción de los daños del producto y la separación de los tipos de productos alimentarios. El control de la temperatura a lo largo del tiempo garantiza que los productos se mantengan a la temperatura correcta, reduciendo significativamente los posibles daños biológicos. La separación de los tipos de productos reduce la contaminación cruzada y el riesgo de daños entre productos durante el transporte, reduciendo el riesgo de daños en los productos, la degradación mecánica y la degradación biológica. Los requisitos logísticos que deben tenerse en cuenta para las soluciones de envasado secundario de alimentos en el comercio electrónico están relacionados con la logística de última milla. Esto implica el cumplimiento, el transporte, la entrega y la logística de devolución. El cumplimiento de los pedidos durante la recogida puede facilitarse mediante la colocación predeterminada del producto en el envase.
Autorenporträt
Silvia D'Alesio wurde 1986 in Neapel in Italien geboren. Sie hat einen Bachelor-Abschluss in Lebensmittelwissenschaft und -technologie an der Universität Neapel Federico II. Anschließend absolvierte sie den internationalen Master of Sciences FIPDes (Food Innovation and Product Design). Dabei handelt es sich um einen zweijährigen integrierten Masterstudiengang an europäischen Universitäten.