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Este folleto del curso trata de una ciencia bastante importante para el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria en la agricultura: el fitomejoramiento. Se trata de una ciencia multidisciplinar cuyo objetivo es crear nuevas variedades de élite, denominadas "ideotipos", que respondan a las necesidades nutricionales de las poblaciones. La mejora vegetal está en constante evolución, especialmente con el desarrollo de técnicas biotecnológicas recientes como la Ingeniería Genética, que ha contribuido eficazmente a la creación de nuevas variedades mediante la recolección de genes favorables que codifican caracteres de interés. Este folleto se dirige principalmente a los estudiantes universitarios matriculados en el LMD de Ciencias Biológicas, Agricultura de Precisión y Agronomía que tengan conocimientos básicos de genética fundamental y deseen profundizar en este campo. Este libro también puede ser una herramienta didáctica y una buena guía para los estudiantes que se dedican a la investigación científica básica y profesional.
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