L'odontogenèse est un processus hautement coordonné et complexe qui repose sur l'interaction entre les cellules et qui aboutit à l'initiation et à la génération de la dent. Les processus histologiques bruts sont bien documentés ; les mécanismes impliqués au niveau moléculaire commencent seulement à être élucidés grâce à la révolution des techniques de biologie moléculaire qui s'est produite au cours de la dernière décennie. Au cours de leur développement, les germes dentaires présentent de nombreuses similitudes morphologiques et moléculaires avec d'autres appendices épithéliaux en développement, tels que les follicules pileux, les glandes salivaires, les poumons, les reins, etc. Le germe dentaire en développement, qui est un modèle d'organogenèse accessible expérimentalement, constitue un outil puissant pour élucider les mécanismes moléculaires qui contrôlent le développement de ces organes. Les anomalies qui surviennent au cours de l'odontogenèse peuvent mettre en lumière un certain nombre de conditions sous-jacentes, notamment des anomalies génétiques, des perturbations nutritionnelles, des altérations de l'environnement, des infections et bien d'autres encore. Ce livre fait le point sur la bonne compréhension des différents mécanismes de l'odontogenèse et de leurs anomalies.