Concienciación sobre la higiene de la carne y los riesgos para la salud entre los carniceros y los consumidores - Bafanda, Rayees Ahmed; Khandi, S. A.
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Se trata de un libro completo sobre la higiene de la carne y la concienciación sobre los riesgos para la salud asociados a ella entre los carniceros, los minoristas de carne y los consumidores del distrito de Jammu y Cachemira, en el que los aspectos prácticos de la investigación se explican con claridad y con la información adecuada. Este libro ha sido escrito especialmente para satisfacer las necesidades de los manipuladores de carne, es decir, los carniceros y los minoristas de carne y los consumidores de carne, proporcionando toda la información de forma práctica. El libro consta de tres…mehr

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Produktbeschreibung
Se trata de un libro completo sobre la higiene de la carne y la concienciación sobre los riesgos para la salud asociados a ella entre los carniceros, los minoristas de carne y los consumidores del distrito de Jammu y Cachemira, en el que los aspectos prácticos de la investigación se explican con claridad y con la información adecuada. Este libro ha sido escrito especialmente para satisfacer las necesidades de los manipuladores de carne, es decir, los carniceros y los minoristas de carne y los consumidores de carne, proporcionando toda la información de forma práctica. El libro consta de tres secciones, y cada una de ellas proporciona un enfoque estructurado a los manipuladores y consumidores de carne, cubriendo todos los temas en un formato sistémico. La sección I trata de la infraestructura de las unidades cárnicas, así como de las directrices de manipulación de la carne. La sección II trata de la concienciación sobre la higiene de la carne y los riesgos sanitarios asociados entre los carniceros y los minoristas de carne. La sección III trata del comportamiento de los consumidores hacia la higiene de la carne y la concienciación sobre la higiene de la carne y los riesgos sanitarios asociados entre los consumidores. Este libro es muy útil para los manipuladores de carne, el personal de extensión de la ganadería, los trabajadores municipales y los consumidores para tomar conciencia de la importancia de la higiene de la carne y los peligros asociados a la misma. Este libro tamb
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Autorenporträt
O Dr. Rayees Ahmed Bafanda é doutorando, Departamento de Educação Veterinária e de Extensão Animal da SKUAST-JAMMU. Fez o seu trabalho de investigação sobre Higiene da Carne e Riscos Sanitários Associados entre manipuladores e consumidores de carne no Estado de J&K durante a M.V.Sc.