Las enfermedades ampollosas autoinmunes se asocian a autoanticuerpos dirigidos contra estructuras que median la adhesión célula-célula y célula-matriz en la piel y la mucosa. La afectación primaria o extensa de la boca es el sello distintivo de otras enfermedades inflamatorias autoinmunes, como el liquen plano, el eritema multiforme, el lupus eritematoso y la estomatitis ulcerosa crónica. Varias enfermedades autoinmunes pueden afectar al epitelio oral, como el pénfigo vulgar, el penfigoide de las mucosas, la epidermólisis bullosa adquirida, el liquen plano, el eritema multiforme, el lupus eritematoso y la estomatitis ulcerosa crónica. Los individuos afectados presentan grados variables de lesiones en la mucosa oral asociadas a manifestaciones extraorales debido a la afectación de la piel y/o de otras superficies mucosas, incluyendo la mucosa nasal, la faríngea o la conjuntiva. Las características clínico-epidemiológicas de las enfermedades autoinmunes se han estudiado en diferentes poblaciones de todo el mundo. Sin embargo, la mayoría de los informes existentes se centran en la epidemiología de una sola enfermedad o de un grupo de enfermedades y sólo unos pocos describen las características epidemiológicas de todo el espectro de enfermedades autoinmunes en una población concreta.
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