Y. G. Tharakan, Nikhil Bhuwania

Broschiertes Buch

Confeitaria e sobremesas de chocolate na Índia

Análise de tendências e popularidade

Beschreibung

Confeitaria e sobremesas de chocolate na Índia

Autor

O Prof. Dr. Tharakan, reitor da Le Cordon Bleu School of Hospitality, tem estado ativamente envolvido na investigação, educação e formação nos últimos 35 anos na Índia e no estrangeiro. O Prof. Tharakan é membro do Institute of Hospitality, administrador hoteleiro certificado e educador no domínio da hospitalidade, possui um triplo mestrado e doutoramento em gestão hoteleira e tecnologia de restauração.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 24. Februar 2025
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786208678401
• ISBN-10: 6208678404
• Artikelnr.: 73460786