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Les procédés biotechnologiques modernes tels que le génie génétique (technologie de recombinaison) dans l'agriculture ont pris une place centrale, notamment dans la production alimentaire. L'utilisation d'organismes génétiquement modifiés (aliments) a suscité des sentiments et des réactions mitigés dans le monde entier. Ces réactions sont influencées par le niveau de connaissances et les attitudes des consommateurs à l'égard des OGM. Les campagnes mondiales contre les OGM ont influencé les attitudes du public. Ces dernières années, le niveau de connaissances sur les OGM a aidé les consommateurs à modifier leurs attitudes dans un sens positif. Le débat sur la sécurité alimentaire et les risques potentiels de la biotechnologie exigent des programmes éducatifs vastes et complets. Le rôle de l'enseignant à l'école et dans la communauté sur des questions socio-scientifiques telles que les OGM est de transférer les connaissances et de façonner les attitudes des apprenants. Les professeurs de sciences occupent une position stratégique pour transmettre des connaissances et des compétences sur des questions d'actualité et, ce faisant, façonner les attitudes du grand public.