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Dans le monde d'aujourd'hui, les préparations à base de plantes appelées médecine "complémentaire ou alternative", une grande partie de la population de pays développés et en développement préfère utiliser cette médecine comme source de remède curatif et préventif pour diverses maladies, la culture de l'ail en 2009, les médecines complémentaires comprennent la phytothérapie, l'aromathérapie, acuponcture et hypnose. Cependant, ces pratiques ne sont considérées comme faisant partie de la médecine conventionnelle. En effet, l'hypertension artérielle constitue un véritable problème en santé publique, elle désigne une élévation non transitoire de la pression sanguine dans les artères.