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La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que el aumento de la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos es un problema de salud pública tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo. El objetivo del estudio era evaluar los conocimientos y el comportamiento autodeclarado en relación con la seguridad alimentaria entre las mujeres en edad reproductiva. El estudio halló una correlación significativa entre la educación de la mujer y los conocimientos sobre seguridad alimentaria en la prueba Phi, la prueba V de Cramer, la R de Pearson y la correlación de Spearman. Además, se encontró una correlación significativa entre la educación de la mujer, la ocupación de la mujer, los ingresos mensuales de la familia y el comportamiento autodeclarado con respecto a la seguridad alimentaria en la prueba de chi-cuadrado para la independencia. Nuestros resultados confirman la necesidad de iniciativas educativas continuas para mejorar la relativamente baja concienciación sobre seguridad alimentaria entre las mujeres en edad reproductiva. La información obtenida de este estudio puede utilizarse para formular mensajes esenciales para muchos programas educativos.
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