Dans ce monde de développement et de souci de durabilité, l'utilisation de technologies propres et de sources d'énergie renouvelables est de plus en plus prometteuse. L'énergie solaire est une ressource abondante et propre qui peut être utilisée pour une variété d'applications, telles que la cuisson, la déshydratation des aliments, le chauffage, la production d'électricité et plus encore. Le concentrateur solaire parabolique à foyer fixe, également connu sous le nom de disque de Scheffler, est un modèle de concentrateur doté de mécanismes qui permettent au foyer du réflecteur d'atteindre des températures élevées et de rester toujours statique, ce qui rend l'utilisation de l'énergie solaire thermique plus pratique et plus commode. Ce travail décrit la construction étape par étape d'un prototype avec une surface de réflecteur de 2,7 m² et son utilisation pour la cuisson des aliments. Par temps clair, des températures instantanées de plus de 500°C ont été enregistrées à l'aide d'un thermomètre infrarouge, confirmant l'énorme potentiel de ce concentrateur. Ce livre s'adresse à tous les passionnés d'énergie solaire, aux curieux intéressés par la construction d'un exemplaire de ce prototype, ainsi qu'aux professionnels et aux étudiants qui travaillent avec des fours solaires.