Os metais pesados estão entre os mais persistentes dos poluentes no ecossistema aquático devido à sua resistência à decomposição em condições naturais. Concentrações elevadas destes metais podem ser libertadas no ambiente aquático como resultado de lixiviação de rochas, deposição atmosférica, drenagem de águas, escoamento das margens dos rios, e descarga de águas residuais urbanas e industriais. Devido ao qual estes metais pesados estão a tornar-se a parte da nossa água e dos nossos alimentos. Causando assim sérios problemas de saúde no ser humano, bem como nos animais.