Contribución de los jardines comunitarios a la seguridad alimentaria de los hogares
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Se promueven los huertos comunitarios para aliviar la inseguridad alimentaria, pero no se ha evaluado su contribución a la seguridad alimentaria de los hogares. Este estudio evaluó la contribución de los huertos comunitarios para aliviar la inseguridad alimentaria entre 53 jardineros comunitarios en Maphephetheni, KwaZulu-Natal, Sudáfrica. La seguridad alimentaria se midió mediante la Escala de acceso a la inseguridad alimentaria en el hogar. El 80% de los hogares consumía alimentos insuficientes, el 72% consumía alimentos de calidad inadecuada y el 89% estaba preocupado por el suminist...
Se promueven los huertos comunitarios para aliviar la inseguridad alimentaria, pero no se ha evaluado su contribución a la seguridad alimentaria de los hogares. Este estudio evaluó la contribución de los huertos comunitarios para aliviar la inseguridad alimentaria entre 53 jardineros comunitarios en Maphephetheni, KwaZulu-Natal, Sudáfrica. La seguridad alimentaria se midió mediante la Escala de acceso a la inseguridad alimentaria en el hogar. El 80% de los hogares consumía alimentos insuficientes, el 72% consumía alimentos de calidad inadecuada y el 89% estaba preocupado por el suministro de alimentos. Entre los hogares encuestados, el 89% se clasificó como en situación de inseguridad alimentaria grave. Los huertos comunitarios y las compras representaron el 11% y el 83% de los alimentos consumidos, respectivamente. El tamaño limitado de los jardines comunitarios, las sequías, las inundaciones, el robo y las plagas y enfermedades limitaron la productividad del jardín comunitario. Los huertos comunitarios no contribuyeron significativamente a la seguridad alimentaria de los hogares. Se requiere una mayor investigación de las prácticas de jardinería y cultivos apropiados. Debe promoverse la diversificación de las fuentes de ingresos para garantizar la seguridad alimentaria.
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