La destruction de l'ozone stratosphérique et l'augmentation de l'effet de serre d'origine anthropique sont les deux principales contraintes environnementales auxquelles doit faire face la communauté scientifique. Ce travail résume les processus qui régissent ces deux phénomènes et présente les différentes actions engagées ainsi que leurs résultats. Le secteur d'activité du froid et du génie climatique devait apporter des solutions conduisant à réduire ses émissions globales de GES. Trois pistes peuvent être étudiées, l'utilisation de procédés alternatifs tels que les systèmes solaires à sorption, l'utilisation de fluides naturels ou le développement de nouveaux substituts aux HFC actuellement utilisés. Dans ce manuscrit, nous ne nous intéresserons qu'aux deux dernières propositions. L'évaluation d'un fluide frigorigène et de son système comporte deux volets : - Tout d'abord le choix d'un réfrigérant qui doit se porter vers celui qui a un faible PRG. - le système chargé avec le fluide retenu doit faire l'objet d'une évaluation de ses performances. Au préalable, un aperçu des principales réglementations en vigueur dans le domaine peut être utile pour guider le choix du fluide.