In questa ricerca di intervento, si tratta di proporre un'organizzazione del settore del sale iodato in Senegal creando unità indipendenti in 3 regioni di Fatick, Kaolack e Saint-Louis del Senegal per creare posti di lavoro nelle Agropoles. I paesi dell'Africa occidentale ottengono le loro forniture di sale iodato dal Senegal, che produce più di 800 milioni di tonnellate di sale iodato. Il sale non iodato causa malattie come il gozzo, la perdita delle ossa, il cretinismo, soprattutto nei bambini e nelle donne incinte. Queste unità industriali sono un modo di usare la gestione socio-economica per dimostrare che è possibile risolvere questi problemi di salute pubblica creando un valore aggiunto in un settore in crisi.