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La produzione di ortaggi nel dipartimento di Dagana svolge un ruolo importante per gli agricoltori. Il nostro studio è stato condotto in questa località per analizzare l'orticoltura e il suo contributo alla sicurezza alimentare delle famiglie di ortolani. In questo dipartimento, l'orticoltura viene praticata fuori stagione e gli agricoltori si organizzano sotto forma di gruppi di orticoltori intorno a questa attività. I risultati hanno mostrato che l'orticoltura migliora la dieta e la sicurezza alimentare delle famiglie che praticano l'orticoltura. Lo studio ha rivelato i livelli di performance della produzione di ortaggi e ha proposto raccomandazioni per il miglioramento. Ciò al fine di raggiungere una sicurezza alimentare sostenibile per le famiglie che praticano l'orticoltura.