Weide Chang

CONTRÔLEUR AUTOMATISÉ DE FERMENTATION DE LA BIÈRE

Un processus de micro-brassage contrôlé par ordinateur

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Produktbeschreibung

CONTRÔLEUR AUTOMATISÉ DE FERMENTATION DE LA BIÈRE. La fermentation de la bière est un processus biologique et chimique qui comporte de nombreuses variables. La fermentation alcoolique est le processus par lequel la levure consomme des sucres, produisant de l'alcool et du dioxyde de carbone. Ce processus peut être optimisé si les conditions environnementales entourant la fermentation de la bière sont soigneusement contrôlées. Dans ce projet, de nombreuses variables impliquées dans ce processus seront surveillées et la température de l'environnement de fermentation sera contrôlée avec des capacités de chauffage et de refroidissement. Le système conçu pour ce projet sera gérable à distance et communiquera les données à l'utilisateur du système via une interface web.

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Produktdetails

• Verlag: Editions Notre Savoir
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 24. Dezember 2020
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 113g
• ISBN-13: 9786203148824
• ISBN-10: 6203148822
• Artikelnr.: 60807161

Autorenporträt

Weide Chang es actualmente profesor asociado en la Universidad Estatal de Sacramento. Tiene un gran interés en el diseño de dispositivos inteligentes integrados. También le gusta la navegación y la guitarra clásica: http://gaia.csus.edu/~changw. Kevin Taylor es un ingeniero informático y un entusiasta de la microcervecera. Actualmente trabaja en Intel.