Michael Pollan

Cooked

A Natural History of Transformation

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

"An einem bestimmten Punkt meines Lebens machte ich die unerwartete Entdeckung, dass die Antwort auf viele Fragen, die mich beschäftigten, tatsächlich ein und dieselbe war: Kochen."
Michael Pollan
Wie kommen wir in unserem täglichen Leben zu einem tieferen Verständnis der Natur und der besonderen Rolle unserer Spezies darin? Am besten geht man dazu einfach in die Küche, meint Michael Pollan. Und das tut er in seinem neuen, aufregenden Buch Kochen und vermisst das Terrain der Küche auf ungewohnte Weise.

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Produktdetails

• Verlag: Penguin US
• Seitenzahl: 480
• Erscheinungstermin: 29. April 2014
• Englisch
• Abmessung: 213mm x 141mm x 30mm
• Gewicht: 377g
• ISBN-13: 9780143125334
• ISBN-10: 0143125338
• Artikelnr.: 39041359

Autorenporträt

Michael Pollan is the author of seven previous books, including Cooked,  Food Rules, In Defense of Food, The Omnivore's Dilemma and The Botany of Desire, all of which were New York Times bestsellers. He's also the author of the audiobook Caffeine: How Caffeine Created the Modern World. A longtime contributor to the New York Times Magazine, he also teaches writing at Harvard and the University of California, Berkeley. In 2010,  TIME magazine named him one of the one hundred most influential people in the world.

Rezensionen

It's not often that a life-changing book falls into one's lap ... Yet Michael Pollan's Cooked is one of them. One it's impossible to read and not act on ... Embrace bacteria, cook thoughtfully and slow, and taste some of the most luscious food you've ever eaten, this powerful book says. And do it for the people you love as well as the invisible soldiers inside you who are fighting to keep you strong. Cooked is a book of revelations for today's hungry human animal. Be changed by it Sunday Telegraph