Desde 1844 las cooperativas han acordado regirse por principios y valores comunes que las identifican a través de su organización federativa mundial. Dichos principios y valores han sido revisados en varias ocasiones, actualizando su significado universal, ampliándolo y concretándolo en el ámbito adecuado a las características de los requerimientos de los socios y de la sociedad en beneficio del bien común. Se han realizadoimportantes ajustes con actualizaciones en 1995 y 2012, influyendo en el ajuste de la ética con la que se identifican. Las cooperativas son asociaciones de personas cuyo fin es la prestación de servicios o la producción de bienes para sus asociados. Elsujeto, agente, principio y objetivo de sus actos es la persona y la estructura de su acción es sujeto-sujeto, lo que las distingue de empresas de otra naturaleza cuyo fin es una relación sujeto-objeto .Han incluido en sus prácticas los diecisiete ODS de la Agenda 2030 de la ONU, contribuyendo solidariamente a la superación de la pobreza, la sostenibilidad social y el mantenimiento del Medio Ambiente no sólo de sus socios y trabajadores sino también de las comunidades de su entorno.
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