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La presente investigación denominado: COSTOS DE PRODUCCIÓN DE LA QUINUA Y LA RENTABILIDAD EN LA PROVINCIA DE YUNGUYO EN LA CAMPAÑA AGRICOLA 2019 ¿ 2020. tendrá como objetivo principal determinar los costos de producción de la quinua y su influencia en la rentabilidad, en la Provincia de Yunguyo, mediante el método de aplicación de costos de producción; para lo cual se utilizará como instrumentos, los elementos de los costos de producción, las hojas de costos, y por consiguiente se construirá los índices de rentabilidad de la campaña agrícola 2019-2020.