Cotta's kulinarischer Almanach 1998/99

Herausgegeben von Klink, Vincent; Opitz, Stephan

• Gebundenes Buch

Produktdetails

• Verlag: Klett-Cotta
• 1997.
• Seitenzahl: 287
• Deutsch
• Abmessung: 225mm x 135mm x 25mm
• Gewicht: 498g
• ISBN-13: 9783608918540
• ISBN-10: 360891854X
• Artikelnr.: 24781001

Autorenporträt

Vincent Klink ist Chef des Nobelrestaurants Wielandshöhe über Stuttgart, Autor und Herausgeber zahlreicher Bücher über das Essvergnügen. Er ist Moderator der beliebten Fersehsendungen 'ARD-Buffet' und 'Kochkunst mit Vincent Klink'.

Stephan Opitz, geboren 1951, ist in der Kulturabteilung des Ministeriums für Bildung, Wissenschaft, Forschung und Kultur des Landes Schleswig-Holstein verantwortlich für kulturelle Grundsatzangelegenheiten. An der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel unterrichtet er Kulturmanagement. Zusammen mit Vincent Klink begründete er das Magazin "Die Rübe" im Haffmans-Verlag und Cottas Kulinarischen Almanach; seine Kolumne "Geschmackssache" im schleswig-holsteinischen Zeitungsverlag läuft seit 2001. Zahlreiche Literaturkritiken und Übersetzungen, Bücher und Aufsätze zum Kulturmanagement ergänzen seine publizistische Tätigkeit.