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Marco Rossitto, um apaixonado pela culinária italiana, apresenta em "Cozinha Italiana" uma coletânea de receitas tradicionais e contemporâneas que celebram a riqueza gastronômica da Itália. Com mais de 25 anos de experiência na cozinha, o autor compartilha segredos e truques de preparo que aprendeu com sua família e em suas viagens pelo país. Este livro é para aqueles que desejam explorar os tesouros culinários da Itália e descobrir a arte de saborear a vida. Desde os tradicionais pratos de massas e pizzas até os famosos risotos e sobremesas, "Cozinha Italiana" oferece uma variedade de opções que vão satisfazer todos os gostos. O livro inclui receitas vegetarianas e veganas, garantindo que todos possam desfrutar da culinária italiana. Além das receitas, o livro traz histórias e curiosidades sobre os pratos, sua origem e a cultura local, tornando-o uma leitura interessante e educativa para quem se interessa pela gastronomia italiana. "Cozinha Italiana" é um livro indispensável para aqueles que desejam se deliciar com a culinária italiana e conhecer suas tradições, sabores e aromas.