Broschiertes Buch

CRC Handbook of Foodborne Diseases of Biological Origin

Beschreibung

First published in 1983: This handbook provides an overview of different biological agents and important toxins that may cause diseases on ingestion with food or water.

Autor

Miloslav Rechcigl, Jr. is a Nutrition Advisor and Chief of Research and Methodology Division in the Agency for International Development.

Produktdetails

• Verlag: CRC Press
• Seitenzahl: 534
• Erscheinungstermin: 27. Februar 2021
• Englisch
• Abmessung: 254mm x 178mm x 29mm
• Gewicht: 993g
• ISBN-13: 9780367246709
• ISBN-10: 0367246708
• Artikelnr.: 69892964