Agroindústria, agro-negócio, criação de emprego, segurança alimentar e turismo são conceitos-chave a ter em conta por qualquer economia bem intencionada. Este livro trata de voltar aos princípios básicos do desenvolvimento através da agricultura e do turismo. A agroindústria continua a ser uma base forte e uma interface significativa entre a agricultura, o desenvolvimento do sector rural e os benefícios económicos daí decorrentes. Ao folhear as páginas deste livro, o leitor curioso ficará a conhecer a conetividade destes conceitos não ocultos. São pepitas e roteiros sem paralelo numa era de moda.