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Para prosperar no contexto de rápidas mudanças do mercado atual, existe uma necessidade crescente de se focar no desempenho, desenvolvendo qualquer vantagem que conduza a vantagens competitivas e a ultrapassar a concorrência. O objetivo deste trabalho é analisar o processo de construção de um sistema de gestão de desempenho adaptado às necessidades de um grupo hoteleiro de gama alta, sendo o ponto focal representado pelo desenvolvimento de indicadores-chave de desempenho. O estudo pesquisa a literatura pertinente e emprega como metodologia a análise qualitativa através da utilização de…mehr

Produktbeschreibung
Para prosperar no contexto de rápidas mudanças do mercado atual, existe uma necessidade crescente de se focar no desempenho, desenvolvendo qualquer vantagem que conduza a vantagens competitivas e a ultrapassar a concorrência. O objetivo deste trabalho é analisar o processo de construção de um sistema de gestão de desempenho adaptado às necessidades de um grupo hoteleiro de gama alta, sendo o ponto focal representado pelo desenvolvimento de indicadores-chave de desempenho. O estudo pesquisa a literatura pertinente e emprega como metodologia a análise qualitativa através da utilização de entrevistas semi-estruturadas com a equipa de gestão. Apresenta-se aqui um retrato do lado do serviço de um dos departamentos de F&B de um grupo hoteleiro. O processo de conceção de KPI apresentado é a fase incipiente de um sistema de gestão de desempenho viável, baseado numa estrutura funcional e num método de ponderação inerente. Uma abordagem passo a passo para a criação de KPIs é delineada e o produto final é revelado, dando aos tomadores de decisão um modelo empírico para consideração.
Autorenporträt
Sorin is een serieondernemer, eigenaar van merken in de vastgoed-, reclame- en fitnessbranche en gastspreker over verkoop en onderhandeling voor academische bedrijfsprogramma's in Bangkok. Zijn MBA in Toerisme en Hotelmanagement stelde hem in staat om op te treden als KPI Project Manager binnen een high-end hotelgroep.