Selon l'OMS, près de 80% des populations dépendent de la Médecine Traditionnelle pour des soins de Santé Primaire. Dans le souci de valider scientifiquement la richesse phyto-thérapeutique de la République Démocratique du Congo, nous avons porté le choix sur trois plantes notamment : Aframomum alboviolaceum (Ridley) K. Schum, Annona senegalensis Pers. et Mondia whitei (Hook.f.) Skeels. L'objectif de cette étude a été de déterminer la composition chimique et d'évaluer les activités anti-oxydante, anti-drépanocytaire et antibactérienne des extraits éthanoliques et des fractions au dichlorométhane de ces trois plantes. Les résultats de cette étude montrent que chaque espèce végétale possède des éléments histologiques caractéristiques et toutes les trois plantes testées contiennent des métabolites secondaires variés tels que les flavonoïdes, les acides phénoliques, les coumarines, les anthraquinones, les tanins, les terpènoïdes et irridoïdes. Tous les extraits testés possèdent une grande activité antifalcémiante et seuls les extraits solubles dans le dichlorométhane sont actifs vis-à-vis de Staphylococcus aureus (CMI = 31,5 mig/mL).