A cárie dentária é uma das doenças mais antigas e mais comuns encontradas em humanos. Com a recente mudança do modelo cirúrgico, que enfatizava o tratamento restaurativo, para um modelo médico de gerenciamento de doenças, estratégias mais novas enfatizam a prevenção de doenças e a conservação da estrutura dental. Para a prevenção da cárie, medidas de higiene bucal, aplicação de flúor, selantes de fossa e fissuras, o uso de xilitol, o desenvolvimento de uma vacina contra cárie dentária são discutidos neste livro.
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