A crioterapia é utilizada há mais de 50 anos em medicina oral e em patologia. Inicialmente, esta utilização limitava-se ao tratamento do cancro do lábio e do cancro das cavidades orais. Atualmente, a sua utilização na área da cabeça e do pescoço é extensa e inclui o tratamento de vários crescimentos benignos na pele, bem como de lesões malignas, e tem sido frequentemente aplicada em medicina e noutros campos da medicina dentária. Também é utilizada após procedimentos cirúrgicos excisionais intra-orais, cirurgia periodontal e após extracções e colocação de implantes, tendo-se verificado que é eficaz na redução do inchaço, da dor e da artrite associada a distúrbios da articulação temporomandibular. No campo da endodontia, a crioterapia tem sido utilizada após cirurgias peri-radiculares e durante o tratamento do canal radicular para minimizar a dor e a inflamação pós-operatórias. Outra aplicação da crioterapia na endodontia é a crioterapia profunda de limas endodônticas de níquel-titânio (NiTi), que oferece uma maior resistência à fadiga cíclica, reduzindo a potencial separação das limas. Mais recentemente, a crioterapia foi experimentada com sucesso como um adjuvante útil para a hemostasia na crioterapia da polpa vital em conjunto com materiais biocerâmicos.
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