Andere Kunden interessierten sich auch für
![La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?]( "La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?")
La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?31,00 €![La conquête alimentaire du nouveau monde]( "La conquête alimentaire du nouveau monde")
La conquête alimentaire du nouveau monde39,00 €![Les territoires du vin]( "Les territoires du vin")
Les territoires du vin40,00 €![Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?]( "Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?")
Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?20,50 €![La valeur du vin est-elle matérielle ?]( "La valeur du vin est-elle matérielle ?")
La valeur du vin est-elle matérielle ?19,00 €![Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle]( "Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle")
Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle17,50 €![La place du pain dans la culture grecque]( "La place du pain dans la culture grecque")
La place du pain dans la culture grecque26,00 €
La population en provenance du Poitou-Charentes représentait le quart des migrants du Nouveau Monde au Canada. Or, elle n'a laissé aucune trace ou presque de ses pratiques culinaires quatre siècles plus tard. Partant de ce constat, l'auteur mène une enquête en Poitou-Charentes et au Québec pour comprendre les freins de cette diffusion. Faible transmission des savoir-faire, parution tardive d'ouvrages de cuisine en langue française, produits alimentaires différents... Les hypothèses sont nombreuses et décortiquées ici par l'auteur, enseignant cuisinier.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.