Culturas hortícolas menores subutilizadas - Muthaiyan, Manikandan;Sathasivam, Kamaladevi;Buhroy, Salvadora
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Atualmente, o mundo está demasiado dependente de um pequeno número de espécies vegetais. A diversificação dos hábitos de produção e de consumo de modo a incluir uma gama mais vasta de espécies vegetais, em especial as atualmente identificadas como ¿subutilizadas¿, pode contribuir significativamente para melhorar a saúde e a nutrição, os meios de subsistência, a segurança alimentar das famílias e a sustentabilidade ecológica. Cerca de 600 espécies constituem a diversidade global das culturas hortícolas. Os legumes subutilizados têm um imenso potencial de contribuição para a produção alimentar…mehr

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Produktbeschreibung
Atualmente, o mundo está demasiado dependente de um pequeno número de espécies vegetais. A diversificação dos hábitos de produção e de consumo de modo a incluir uma gama mais vasta de espécies vegetais, em especial as atualmente identificadas como ¿subutilizadas¿, pode contribuir significativamente para melhorar a saúde e a nutrição, os meios de subsistência, a segurança alimentar das famílias e a sustentabilidade ecológica. Cerca de 600 espécies constituem a diversidade global das culturas hortícolas. Os legumes subutilizados têm um imenso potencial de contribuição para a produção alimentar de uma determinada bolsa, porque estão bem adaptados às condições ambientais existentes e adversas e são geralmente resistentes a pragas e agentes patogénicos. Os legumes subutilizados são uma fonte rica de ácido fólico, vitaminas, minerais, propriedades medicinais, etc. Assim, neste contexto, mais seminários e conferências nacionais e internacionais serão usados como oportunidades para sensibilizar as partes interessadas e o público em geral sobre espécies subutilizadas e negligenciadas. Este documento destaca as partes utilizadas, o modo de consumo e o potencial medicinal de vegetais subutilizados no mundo que podem desempenhar um papel importante na melhoria da saúde humana.
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Autorenporträt
Manikandan M, nascido a 25 de julho de 1989 em Puducherry, na Índia, obteve o seu diploma de licenciatura em agricultura (2006-10) e o seu mestrado em ciências hortícolas (Hort.) na PAJANCOA & RI, Karaikal. Recebeu o prémio ICAR - NET para Ciências Vegetais e está a fazer o seu doutoramento (Hort.) em Ciências Vegetais na TNAU, Coimbatore, Índia. Atualmente, centra-se na criação de resistência ao vírus Leafcurl na malagueta