CULTURE AXÉNIQUE DE PLEUROTUS OSTREATUS VAR. FLORIDA - Albuquerque, Vitória Tereza Negrão de;Sousa, Adna Cristina Barbosa de;Freire, Kristerson Reinaldo de Luna
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Les Pleurotus spp. sont faciles à cultiver en raison de leurs caractéristiques lignocellulosiques. Cela leur permet de coloniser divers composés abondants dans l'agro-industrie. Sur cette base, l'objectif de cette étude était d'évaluer les paramètres biologiques et de production et de caractériser les caractéristiques physico-chimiques des basidiomes de P. ostreatus var. florida cultivés dans différentes formulations à base de gousses de haricots sans le grain, de bagasse de malt, de sciure de bois et de feuilles d'algaroba. À cette fin, on a testé l'influence de la lumière et de la…mehr

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Produktbeschreibung
Les Pleurotus spp. sont faciles à cultiver en raison de leurs caractéristiques lignocellulosiques. Cela leur permet de coloniser divers composés abondants dans l'agro-industrie. Sur cette base, l'objectif de cette étude était d'évaluer les paramètres biologiques et de production et de caractériser les caractéristiques physico-chimiques des basidiomes de P. ostreatus var. florida cultivés dans différentes formulations à base de gousses de haricots sans le grain, de bagasse de malt, de sciure de bois et de feuilles d'algaroba. À cette fin, on a testé l'influence de la lumière et de la température sur le développement mycélien ; on a caractérisé les différents substrats en termes de pH, de sucres réducteurs, de sucres non réducteurs et de sucres totaux, de cendres et de solides solubles ; on a évalué les aspects biologiques, productifs et nutritionnels des basidiomes ainsi que les teneurs en carbone (C), en azote (N) et le rapport C/N des formulations.
Autorenporträt
Ha conseguito un master in Biotecnologie applicate alle risorse rinnovabili, con particolare attenzione alla bioprospezione e all'applicazione di funghi di interesse economico. Il suo principale interesse di ricerca è lo studio e lo sviluppo di processi sostenibili per la bioconversione di lignocellulosici per la produzione di bioattivi e proteine alternative.